Производство цитрусовых составляет 110 000 тонн в год. Приблизительно 70 000 тонн из них предназначены для экспорта, и это является важнейшей статьей дохода в аграрном секторе, следующей после картофеля. В число основных цитрусовых культур входят мандора (плод, соединяющий свойства мандарина и апельсина), нова и минеола (род мандарина), а также грейпфруты, апельсины и лимоны.
В последнее время в связи с изменением международного спроса стало расти производство красного грейпфрута, известного как Ruby Star, наряду с сортом White Marsh, при этом на стабильном уровне остается производство апельсинов сорта Valencia, а также лимонов, которые популярны из-за своей тонкой кожуры и высокой сочности.
Эти культуры созревают в разное время, в основном в период с октября по июнь. Основным рынком их сбыта являются страны ЕС, где потребляется 85% всего экспорта.
Несмотря на жесткую конкуренцию на международном рынке, кипрские цитрусовые получили признание как продукты, отличающиеся высоким качеством и высокой питательной ценностью. Это достигается за счет постоянного контроля качества на всех этапах, включая производство, упаковку, транспортировку, выполнения строгих требований по обеспечению безопасности и гигиены продукта, а также обязательных условий по охране окружающей среды.
